忙しいときの食事って手の込んだものを作れないし、そもそも作りたくもないですよね。
それでも自分のため、家族のために、晩ごはんを作らなければいけないとき。
ササっと10分くらいで作れる料理だったら、そんなに負担にはならないはず。
食材も魚肉ソーセージともやしだけ。
手の込んだことは一切いたしません。
節約にもなりヘルシーでもある時短レシピをご紹介します。
忙しい時の夕食
忙しい時の夕食は短時間でできあがるものが嬉しいですね。
5分でできるレシピ。
10分でできるレシピ。
なんて星の数ほどありますが、巷の時短レシピは、料理上手で手際の良い人向けじゃないかと思うことありませんか？
野菜を洗い、カットする時間。
お肉や魚の下処理。
お料理番組のように、そういう処理すべてを前もってやってあるのなら話は別ですが、実際はそんなことありません。
炒めるのなんてカンタン。
その野菜のカットなどの食材の準備にこそ、時間がかかってしまうのです。
ということは、つまりその食材の前準備にかかる時間を極力減らせれば、実際にお料理にかかる時間を短縮できるはず。
忙しい時に絶対使える時短お料理レシピです。
充分メインにもなるし、あと一品欲しいな、というときにも使えるはず。
さっそくご紹介しましょう。
簡単スピードメニュー
簡単スピードメニューは「魚肉ソーセージともやしのオイスターソース炒め」。
食材は時短にこだわるため、魚肉ソーセージともやしのみです。
● 魚肉ソーセージ 2~3本
● もやし 1袋
Ⓐ オイスターソース 大さじ1
Ⓐ しょうゆ 大さじ1
Ⓐ みりん 大さじ2
魚肉ソーセージともやしのオイスターソース炒め作り方
① 魚肉ソーセージをカットします
※好きな大きさ、形で良いですが、細めに切ると火の通りが早くて時短になります。
今回は縦に二つにカットし、斜めに切ってあります。
② もやしは袋から出し、軽く水洗い
③ Ⓐを合わせておきます
④ フライパンに油を敷いて
⑤ 魚肉ソーセージを投入
⑥ 炒めて焼き色をつけます
⑦ もやしを投入
⑧ さらに炒めましょう
⑨ もやしにも火が通ったら混ぜ合わせていたⒶを加えます
⑩ よく混ぜ合わせて炒めます
好みで水溶き片栗粉を回しかけてもOK
⑪ 完成！好みで白ごまをふりかけます
実質10分かかるか、かからないかくらいの時間で完成するはず。
残業で遅くなったときなどでも、ちょっと炒めるだけで完成してしまいます。
このレシピ、もやしでなくキャベツでもおいしいです。
回鍋肉っぽくなりますよ。
まるごとのキャベツだと剥いて洗うのに時間が取られるので、忙しいときはカット野菜を使えば良いですね。
もうちょっと何か手を加えたいときも、アレンジがきくので便利です。
今回は時短のために手のかからないもやしにしましたが、キャベツにして玉ねぎや人参をプラスすると、野菜たっぷりで彩りもきれいです。
また少量の豆板醤を加えれば、ピリ辛で旨味が増します。
豆板醤も商品により辛さに差があります。
四川豆板醤は結構辛めなので、使うのなら砂糖かみりんを足すといいでしょう。
たまごを加えてもいいですね。
先に半熟気味でふわっと炒り卵を作っておき、魚肉ソーセージともやしを炒めて味つけします。
最後に炒り卵を足すと、まろやかになっておいしいです。
忙しい時は魚肉ソーセージともやしでササっと作り、時間があるときはお好みでアレンジして、ちょっと豪華にしてみても楽しいですよ。
魚肉ソーセージともやしは使える
魚肉ソーセージともやしはどちらも安価で、ほぼ価格変動のない食材です。
お肉や魚は切るのに時間を取られがちですが、魚肉ソーセージだと手間はかからず、手も汚れにくいのが素晴らしいです。
もやしもサッと洗うだけ。
切ったりする必要がないのが嬉しいですね。
料理は下処理や片付けが時間を取りますので、時短を最優先するのなら、手のかからない食材を選びましょう。
魚肉ソーセージはそもそも火を通さなくても食べられるものなので、炒めるのにも時間がかかりません。
もやしも軽く火を通せばOK。
毎日忙しい方ならば、魚肉ソーセージともやしを常備しておけば安心です。
料理の時間がかかりすぎる 今すぐできる時短のコツは調味料が決めて
まとめ
時短レシピ【魚肉ソーセージともやしのオイスターソース炒め】いかがでしたか？
これなら本当に10分以内に完成できそうですよね。
時短なだけでなく節約レシピでもあります。
お給料日前などにも大助かりです。
10分以内に作れるおいしい料理、ぜひ作ってみてくださいね！
