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鶏のささみで気になるのが「筋」の部分です。 ささみの筋は取るのが面倒。 取らずに済めば、もっと料理の時短になるのに。 ささみの筋は必ず取らなければならないのか。 筋を残したままささみを食べるのは害にな …

ちょっとおしゃれなレストランの料理に、そっと添えてあるローズマリー。 果たして食べても良いものなのか、悩んだことありませんか？ ローズマリーは食べられるのか。 生の場合は？ 乾燥しているものならOK？ …

土がついたままの野菜。 採りたてで新鮮なイメージがありますが、土付き野菜の安全性って気になりますよね。 もし野菜についている土を食べてしまったら…… 野菜の土に潜む危険性を知っておきましょう。 スポン …

台風が来ると怖いのが窓。 ひどい強風と横殴りの雨の真っ只中に窓ガラスが割れてしまうと、二次被害の恐れもあり不安になりますよね。 風圧でガタガタ音を立てる窓を見ていると、少し窓を開けたほうが風が逃げて良 …

鮭はそのまま焼いても美味しい魚ですが、野菜と組み合わせるのもおすすめです。 ボリュームもUPして、ガッツリ系のおかずにもなります。 野菜も一緒に摂れるので、栄養も満点。 鮭となす人参を使った甘酢の炒め …

メタリックな銀色が美しい太刀魚。 年間を通して味の安定したタチウオは、いろんな調理が可能です。 シンプルな塩焼きや煮つけも良いのですが、ちょっとおしゃれにフレンチなんていかがですか？ 野菜たっぷりで栄 …

あんなにしっかり食べたのに、すぐお腹が空く。 だから結構食べてしまうけれど、なぜか太らない。 体型でいえば、むしろ痩せている。 そんなあなたの「異常な空腹感」の正体は何なのか。 そして食べてもお腹が空 …

さばの水煮缶には栄養がたっぷり。 鯖の水煮だけでなく、栄養豊富たっぷりなのはその汁です。 せっかくさばの水煮缶を使って料理をするのなら、残り汁ごと使わないともったいない！ そんな栄養豊富なサバの水煮缶 …

ダイエット中なのに、お菓子を食べ過ぎた…… もうすでにカロリーオーバー…… 痩せるため、美容と健康のためにと食事に気を遣っていても、ついついお菓子を食べてしまうことってありますよね。 さて、ダイエット …

なすはスポンジのように油を吸うので、カロリーが気になってしまいますよね。 あまりに油を吸ってしまうと、カロリーオーバーで太るのではないかと心配になります。 そんな油を吸収しすぎてしまう茄子を、油少量で …