2025-12

ハーブ棚や冷蔵庫で見かける、ローズマリーの「黒ずみ」。「あれ、このまま使って大丈夫かな？」と迷ったこと、ありますよね。ローズマリーが黒くなる原因は色々――保存の仕方、時間の経過、湿気、調理中の過熱。結論から言うと、黒くなってしまったローズマ...

あさりの味噌汁って、シンプルなのに「なぜか砂っぽい…」とガッカリすることがありますよね。せっかく丁寧に作っても、じゃりっとした瞬間に気持ちが落ちてしまうもの。でも実は、いくつかのポイントさえ押さえれば、失敗はぐっと減らせます。この記事では、...