筋

鶏のささみで気になるのが「筋」の部分です。ささみの筋は取るのが面倒。取らずに済めば、もっと料理の時短になるのに。ささみの筋は必ず取らなければならないのか。筋を残したままささみを食べるのは害になる？鶏のささみの筋についての雑学です。