暮らしの知恵

節分といえば「恵方巻き」。せっかくなら、見た目がきれいで美味しい恵方巻きを作りたいですよね。でもいざ作ろうとすると…具材がはみ出る巻きがゆるくなる切ると崩れてしまうそんな悩みが起こりがちです。恵方巻きは、具材の量と巻き始めのコツ さえ押さえ...

太巻きを巻いたとき、「具がはみ出る…」「形がゆがむ…」「うまく締まらない…」そんな経験はありませんか？太巻きは「具材の量」「ご飯の広げ方」「巻くときの手の動き」この3つのポイントをおさえるだけで、誰でもきれいに巻けるようになります。この記事...

巻き寿司は、手順自体はシンプルですが、ちょっとした“力加減”や“具材の置き方” で仕上がりに差が出ます。せっかく巻くなら、断面がきれいで、かたちが崩れず、食卓に置いたときに「わぁ！」と歓声があがるくらい、華やかに見せたいですよね。ここでは、...

片付けは「やる気」では続きません。一度やる気になって一気に片付けても、数日後には元に戻ってしまう…という経験、ありませんか？片付けが自然と続く人は、特別な収納術を使っているのではなく、実は “やらないこと” を明確にしている人 です。つまり...

家の中を整えようとすると、つい「収納アイテムを買う」「片付けテクニックを学ぶ」など、“何かを増やして” 解決しようとしがちです。でも、実はその逆。ものを減らし、習慣を引き算するだけで、家は驚くほど片付きます。今回ご紹介するのは、今日からすぐ...

キッチンは、毎日使う場所。料理をしたり、お茶をいれたり、家族が集まったり…暮らしの中心になる場所だからこそ、気がつくと物が増え、散らかりやすい空間でもあります。「片づけなきゃ」と思っていても、忙しい日々の中では、なかなか完璧にはできないもの...

年末の恒例イベント「大掃除」。一気に家中をきれいにしたいけれど、なかなかそうはうまくいかない。一生懸命やっているつもりが、思っていたよりキレイにならず、なぜか「逆効果」になっていることも…！？実は大掃除は、“やり方次第”で効率も仕上がりも大...